Maison d'édition Presses universitaires François-Rabelais
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Jean-Louis Guereña, Monica Zapata
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La créativité culinaire
Les trois étoiles du guide Michelin
Les Beurres d’Isigny
Aux origines d'une Normandie laitière XVIIe-XIXe siècles
Sexualités occidentales
XVIIIe-XXIe siècles
Sahara Occidental
Conflit oublié, population en mouvement
« Ne t’appuie pas sur un mur, appuie-toi sur ton frère »
Structure familiale et émancipation des jeunes au Maroc
Le mezcal
Enfant terrible du Mexique
Censures et manipulations
Dans les mondes ibérique et latino-américain
Mongolie
Une culture en mouvement
Citoyenneté et liberté
Dans l’Empire britannique et les jeunes États-Unis (xviie-xixe siècle)
L’effet livre
Métamorphoses de la bande dessinée
La sérialité à l’écran
Comprendre les séries anglophones
Écrire une série TV
La promesse d’un dénouement
