Cuisine, gastronomie
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Un Voyage Gastronomique Inoubliable
Le viandier de Taillevent, La maniere d'amolir les os, Physiologie du goût, etc.
Taillevent, Denis Papin, Brillat-Savarin
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Les Secrets du Vin des Charentes: Trois Ouvrages Classiques
L'art de faire le vin avec les raisins secs, La culture de la vigne dans les Charentes et la production du cognac, etc.
René Lafon, Henri Prioton, J. -F. Audibert
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Plats en sauce
Du réconfort à chaque bouchée !
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