Découvrir le vin par les sens
Résumé
Si déguster du vin est avant tout un jeu de mémoire, cet acte est également un enjeu de lecture et de subjectivité de la sensorialité. Nombreux sont les dispositifs et pratiques culturelles qui permettent de vivre cette expérience. Du packaging à l’ouverture d’une bouteille en passant aujourd’hui par les applis de recommandation, de l’échange de table à la lecture de l’étiquette, la lecture sémiotique comme le marketing du vin sont devenus un fait social donnant à lieu à une recherche interdisciplinaire des Wine Studies. Donner du sens au vin comme à la représentation qu’il offre dans notre société, est le cœur de la communication du secteur vitivinicole en faveur d’une consommation responsable. C’est l’objet de ce livre.
Auteur
Caractéristiques
Éditeur : Editions L'Harmattan
Publication : 24 juillet 2022
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]
Contenu(s) : PDF, ePub
Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)
Taille(s) : 5,23 Mo (PDF), 5,5 Mo (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3847
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782140278426
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782140278433
EAN13 (papier) : 9782140278419
