Le grand cours de cocktails - Liquid Liquid - Hachette Pratique

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Le grand cours de cocktails

de Liquid Liquid (auteur)
Maison d'édition : Hachette Pratique
novembre 2022
432 pages Téléchargement après achat
33,99 €

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Résumé

Mixer, doser, zester, piler, verser, shaker, mélanger, aérer… Suivez les techniques, les conseils et les astuces de barmen professionnels pour élaborer vos cocktails, des plus simples aux plus originaux. Toutes les techniques expliquées en pas à pas ; Un panorama des ingrédients indispensables  pour constituer son bar idéal ;  100 recettes expliquées  et illustrées pour réaliser les cocktails classiques, classées en trois niveaux de difficulté ; Un abécédaire visuel de  300 recettes complémentaires ; Nouveauté  : des recettes de cocktails sans alcool.

Auteur

  • Liquid Liquid (auteur)

    Liquid Liquid est une agence conseil spécialisée dans les cocktails et les spiritueux.

    Elle organise depuis 2008, le salon professionnel des nouvelles tendances de consommation « Cocktails Spirits Paris ». Plus de 5 000 professionnels internationaux viennent chaque année à la maison rouge découvrir les nouveautés de demain.

    En 2015, elle a lancé la 1ère édition de la Paris Cocktail Week qui a touché plus de 18 millions de personnes dans les médias et en 2016, la 1ère édition de Hong Kong Fine Spirits & Cocktail Week.

Auteur(s) : Liquid Liquid

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Caractéristiques

Éditeur : Hachette Pratique

Auteur(s) : Liquid Liquid

Publication : 2 novembre 2022

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 71,4 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3857, 3860

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782019465896

EAN13 (papier) : 9782019463441

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