Blé dur - Joël Abécassis, Jack Massé, Abdelkamel Allaoua - Quae

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Blé dur

Synthèse des connaissances pour une filière durable

de Joël Abécassis (auteur), Jack Massé (auteur), Abdelkamel Allaoua (auteur)
Maison d'édition : Quae
juillet 2021
Cet ouvrage présente une synthèse unique sur le blé dur, rédigée par de nombreux chercheurs, ingénieurs, universitaires et professionnels de la filière. Des pistes d’évolution sont évoquées pour asseoir la durabilité de la filière, tant du point de vue des innovations technologiques que des perspectives économiques et sociétales.

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Résumé

Cet ouvrage présente une synthèse unique sur le blé dur, rédigée par de nombreux chercheurs, ingénieurs, universitaires et professionnels de la filière. Des pistes d’évolution sont évoquées pour asseoir la durabilité de la filière, tant du point de vue des innovations technologiques que des perspectives économiques et sociétales.

Auteur

  • Joël Abécassis (auteur)

    Joël Abécassis est réalisateur à France Télévisions. Après des études de littérature et de philosophie, il devient professeur de lettres avant d’entrer à la FEMIS pour y apprendre le scénario et le montage. De l’analyse de script à l’écriture de scénario, du documentaire à la pub, au court métrage et à la bande-annonce, il explore ainsi le monde de l’image avant de revenir aujourd’hui à l’écriture.
    (c) Claire Garate

Auteur(s) : Joël Abécassis, Jack Massé, Abdelkamel Allaoua

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Caractéristiques

Éditeur : Quae

Auteur(s) : Joël Abécassis, Jack Massé, Abdelkamel Allaoua

Publication : 8 juillet 2021

Édition : 1re édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF + ePub + Mobi/Kindle + WEB]

Contenu(s) : PDF, ePub, Mobi/Kindle, WEB

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub), Marquage social (Mobi/Kindle), DRM (WEB)

Taille(s) : 23,1 Mo (PDF), 13,3 Mo (ePub), 26,4 Mo (Mobi/Kindle), 1 octet (WEB)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3070

EAN13 Livre numérique eBook [PDF + ePub + Mobi/Kindle + WEB] : 9782759233144

EAN13 (papier) : 9782759233137

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