Agnès Giboreau
À propos de l'auteur
Agnès Giboreau est directrice de la recherche de l'Institut Paul Bocuse et est associée à l’Université ClaudeBernard Lyon 1.
Quand la recherche se met à table
Comprendre comment faire plaisir ou se faire plaisir en cuisinant, en préparant, en dégustant un repas
Fabien Dworczak, Agnès Giboreau
14,99 €