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La Mousse au chocolat, c'est mon dessert préféré ! - Philippe Toinard - Editions de la Martinière

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La Mousse au chocolat, c'est mon dessert préféré !

45 recettes délicieusement régressives de chefs totalement addicts !

de Philippe Toinard (auteur), Guillaume Czerw (photographe)
Maison d'édition : Editions de la Martinière
septembre 2025
160 pages Téléchargement après achat
16,99 €
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Résumé

La mousse au chocolat… rien que d’y penser, on fond déjà.

Après Le riz au lait, c’est mon dessert préféré !, Philippe Toinard revient avec un autre monument de notre enfance : la mousse au chocolat. Crémeuse, intense, aérienne, brute ou sophistiquée — chacun a sa version, et tous s’y retrouvent. Pour ce nouvel opus ultra-gourmand, 45 cuisiniers, boulangers, biscuitiers, pâtissiers et chocolatiers ont accepté de livrer leur interprétation de ce dessert culte. La mousse au chocolat se réinvente à chaque page, sans jamais perdre son pouvoir de consolation. Un dessert simple ? Oui, mais ici porté par des talents d’exception, pour des résultats bluffants. À vos cuillères !

Auteur

Auteur(s) : Philippe Toinard

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Caractéristiques

Éditeur : Editions de la Martinière

Auteur(s) : Philippe Toinard

Publication : 5 septembre 2025

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : DRM Adobe (PDF), DRM Adobe (ePub)

Taille(s) : 44,2 Mo (PDF), 39,9 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9791040123125

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9791040123101

EAN13 (papier) : 9791040123095

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