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Résumé

Simplifiez-vous la vie et préparez vos réveillons de fin d’année en cuisinant à l’airfryer. 
45 recettes de l’apéro au dessert et mignardises.
Exemples de recettes  : Feuilletés au boudin blanc, huîtres chaudes épicées, homard grillé au beurre d’estragon, dinde farcie aux marrons, pintade rôtie aux dragées, soufflés aux marrons….

Auteur

  • Jean-François Mallet est major de l’école supérieur de cuisine française " Ferrandi ". Il a exercé le métier de chef dans des grandes maison avant de se lancer dans son autre passion : la photographie. Grand reporter il s’est  spécialisé dans la photographie culinaire et de voyage. Il parcourt aujourd’hui la planète pour prendre sur le vif les plats du monde entier et ceux qui les font.

Auteur(s) : Jean-François Mallet

Caractéristiques

Éditeur : Hachette Pratique

Auteur(s) : Jean-François Mallet

Publication : 22 octobre 2025

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 20,9 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782017336891

EAN13 (papier) : 9782017350071

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