Encyclopédie de la cuisine végétarienne - Estérelle Payany - Flammarion

Suivre l’actualité de ce titre (promotion, parution...)

Encyclopédie de la cuisine végétarienne

de Estérelle Payany (auteur)
Maison d'édition : Flammarion
octobre 2015
418 pages Téléchargement après achat
24,99 €
418 pages Téléchargement après achat
24,99 €

Comment récupérer et lire mon ebook ?

  Paiement sécurisé

Résumé

Cette encyclopédie présente toutes les techniques détaillées pour faire soi-même les préparations de base, et maîtriser les découpes et les différentes cuissons. Elle inclut un cahier pratique avec un descriptif du matériel utile, des explications sur les différents types de végétarisme et des tableaux d'équivalence. Une centaine de recettes sont proposées par une dizaine de chefs reconnus.

Auteur

  • Estérelle Payany (auteur)

    Estérelle Payany est une journaliste indépendante active pour de nombreux magazines. Elle intervient également sur la radio France Inter dans l’émission « On va déguster », ainsi qu’à la télévision sur France 2. Elle est l’auteure d’un bestseller de cuisine, L’Encyclopédie de la cuisine végétarienne (Flammarion, 2015) qui lui a valu le « Gourmand World Award » en 2016.

Auteur(s) : Estérelle Payany

Avis

Pour évaluer et laisser un commentaire sur le produit, merci de vous connecter à votre compte.

Caractéristiques

Éditeur : Flammarion

Auteur(s) : Estérelle Payany

Publication : 13 octobre 2015

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub], Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : ePub, PDF

Protection(s) : Marquage social (ePub), DRM Adobe (PDF)

Taille(s) : 178 Mo (ePub), 45,2 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3848, 3855, 3710

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782081362598

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782081362604

EAN13 (papier) : 9782081354630

Vous aimerez aussi

Les promos du moment