Alimentations saines, faire son choix - Virginie Masdoua - Editions L'Harmattan

Suivre l’actualité de ce titre (promotion, parution...)

Alimentations saines, faire son choix

de Virginie Masdoua (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
février 2018

Comment récupérer et lire mon ebook ?

  Paiement sécurisé

Résumé

Les alimentations saines sont plurielles et résultent de recomposition entre notre science et notre imaginaire. La présente enquête relève les discours qui la définissent en France contemporaine, qu'ils émanent de groupes médicaux, scientifiques, politiques ou encore de la population. Ces discours se construisent au fur et à mesure du temps et génèrent une norme sociale qui s'appuie sur des thèmes récurrents comme l'équilibre et la diversité alimentaire.

Auteur

  • Virginie Masdoua (auteur)

    Virginie Masdoua, diététicienne, sociologue et docteur en anthropologie de l'alimentation, enseigne en Master of Sustainable Management of Food Quality à la Faculté de Pharmacie et en licence de Nutrition et d'Alimentation Humaine à l'université de Montpellier.

Auteur(s) : Virginie Masdoua

Avis

Pour évaluer et laisser un commentaire sur le produit, merci de vous connecter à votre compte.

Caractéristiques

Éditeur : Editions L'Harmattan

Auteur(s) : Virginie Masdoua

Publication : 1 février 2018

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)

Taille(s) : 1,47 Mo (PDF), 2,54 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847, 3093

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782140059629

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782336811802

EAN13 (papier) : 9782343136158

Vous aimerez aussi

Les promos du moment