Krispy - Valéry Drouet - Editions de la Martinière

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Krispy

50 recettes totalement croustillantes

de Valéry Drouet (auteur), Pierre Louis Viel (photographe)
Maison d'édition : Editions de la Martinière
février 2026

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Résumé

Place à l’une des sensations culinaires les plus universelles : le croustillant, le vrai, celui qui rend hommage à l’art de dorer et de frire.

Si tu n’as pas peur de l’huile et du bonheur, voici la marche à suivre pour devenir un maître Krispy :

1. Choisis ta panure : chapelure classique ou panko, corn flakes ou feuille de brick ? Le merveilleux monde des textures s’ouvre à toi.

2. Compose ton équipe : team légumes, viandes ou poissons? Pork belly ou poulet frit, croquettes de riz au lait, galets de cheddar, crevettes en kadaïf ou poivrons panés ?

3. Choisis ta sauce : classique ketchup ou barbecue, audacieuse spicy ou douce miel/soja ?

50 RECETTES SALÉES ET SUCRÉES, KRISPY COMME JAMAIS !

Auteur

Auteur(s) : Valéry Drouet

Avis

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Caractéristiques

Éditeur : Editions de la Martinière

Auteur(s) : Valéry Drouet

Publication : 20 février 2026

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : DRM Adobe (PDF), DRM Adobe (ePub)

Taille(s) : 0 octets (PDF), 0 octets (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9791040124054

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9791040124030

EAN13 (papier) : 9791040124023

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