Gastronomie et politique - Sylvie Ancelot - Editions L'Harmattan

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Gastronomie et politique

Une autre-approche interculturelle franco-espagnole

de Sylvie Ancelot (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
août 2014

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Résumé

Ce livre est une construction - décentrée - à la compréhension interculturelle des relations entre la France et l'Espagne : deux pays qui cuisinent bien, deux pays pour qui la gastronomie est "un objet fort". Sujet d'actualité, sujet de rivalité, la gastronomie est un art, un marqueur culturel, mis en scène et entretenu par les acteurs politiques des deux pays, avec ses périodes de décadence et de renouvellement, déterminées par les changements sociologiques, économiques et politiques.

Auteur

  • Sylvie Ancelot (auteur)

    Sylvie Ancelot a été interprête et chargée de protocole à l'OMS puis responsable de programmes et partenariats franco-espagnols à la Chambre de commerce et d'industrie. Elle a été également enseignante à l'Ecole diplomatique de Madrid et à l'IEP de Paris.

Auteur(s) : Sylvie Ancelot

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Caractéristiques

Éditeur : Editions L'Harmattan

Auteur(s) : Sylvie Ancelot

Publication : 1 août 2014

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Marquage social (PDF)

Taille(s) : 3,92 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782336354606

EAN13 (papier) : 9782343037868

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