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Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre - Gaston Lenôtre - Flammarion

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Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre

de Gaston Lenôtre (auteur)
Maison d'édition : Flammarion
novembre 2020
441 pages Téléchargement après achat
20,99 €
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Résumé

Faites votre pâtisserie comme Lenôtre est le livre qui a fait rêver tous les jeunes pâtissiers en herbe. Vous y apprendrez à faire un paris-brest ou un saint-honoré ; le feuilletage, les soufflés, charlottes, bavarois et bûches de Noël n’auront plus de secret pour vous. Faciles ou très complexes, avec une présentation claire et simple, les quelque 200 recettes de cet ouvrage sont accessibles à tous.C’est grâce à Sylvie Gille-Naves, fille de Gaston Lenôtre, qui avait déjà collaboré à la précédente édition de cet ouvrage, et aux chefs de la Maison Lenôtre qui ont entièrement revu les recettes que ce livre a pu de nouveau voir le jour.

Auteur

Auteur(s) : Gaston Lenôtre

Avis

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Caractéristiques

Editeur : Flammarion

Auteur(s) : Gaston Lenôtre

Publication : 18 novembre 2020

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : DRM Adobe (PDF), DRM Adobe (ePub)

Taille(s) : 93 Mo (PDF), 57,4 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3710, 3856, 3853, 3847

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782080237927

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782080237903

EAN13 (papier) : 9782080231529

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