L'aide alimentaire : colis de vivres et repas philanthropiques - Kilien Stengel - Editions L'Harmattan

Suivre l’actualité de ce titre (promotion, parution...)

L'aide alimentaire : colis de vivres et repas philanthropiques

Histoire de la Gigouillette 1934-2009

de Kilien Stengel (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
septembre 2012
142 pages Téléchargement après achat
11,99 €

Comment récupérer et lire mon ebook ?

  Paiement sécurisé

Résumé

Durant plus de 75 ans, les fondateurs de la société philanthropique la Gigouillette, à Clamecy dans la Nièvre, ont lutté contre la misère et l'exclusion en offrant des colis alimentaires et des banquets philanthropiques. Cette association est également intervenue ponctuellement dans le domaine de l'hébergement, de l'accès à l'énergie et aux voyages de court séjour, et de l'accompagnement social...

Auteur

  • Kilien Stengel (auteur)

    D’abord maître d’hôtel-sommelier dans des établissements Relais & Châteaux étoilés puis formateur en écoles hôtelières, Kilien Stengel est aujourd’hui chercheur à l’Université de Tours, au sein de l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (IEHCA), où il est responsable de l’université ouverte des sciences gastronomiques. Ses travaux portent sur la sémiotique gastronomique, les discours, symboliques, représentations des pratiques alimentaires, du goût, et les paradigmes de qualité en gastronomie.

Auteur(s) : Kilien Stengel

Avis

Pour évaluer et laisser un commentaire sur le produit, merci de vous connecter à votre compte.

Caractéristiques

Éditeur : Editions L'Harmattan

Auteur(s) : Kilien Stengel

Publication : 1 septembre 2012

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Marquage social (PDF)

Taille(s) : 6,79 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3104

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782296502307

EAN13 (papier) : 9782296967762

Vous aimerez aussi

Les promos du moment