Résumé
Le problème de la nutrition et de la malnutrition au Tchad dépasse le cadre de la production agricole. Il a des causes multiples interdépendantes - sanitaires, politiques, économiques, sociales et culturelles - et ne peut être combattu que dans un dialogue ouvert avec la population concernée et en faisant appel à tous les secteurs du développement. Conçu comme un guide, cet ouvrage aborde les connaissances de base de l’alimentation du pays, la composition des aliments locaux et les solutions à mettre en oeuvre, en insistant en particulier sur l’importance des produits locaux et leurs multiples recettes possibles.
Auteur
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Dingamtoudji MAÏKOUBOU est né à Bébidja au Tchad. Après un diplôme à l’Institut biblique de Nogent-sur-Marne, un doctorat de 3e cycle en théologie protestante et un doctorat en histoire contemporaine et civilisation, il a été pasteur à l’église missionnaire de Montpellier et formateur en français langue étrangère à l’Association de Solidarité avec les Travailleurs Migrants (ASTM). Il est actuellement assistant d’éducation et de vie scolaire. Ses publications antérieures témoignent de son intérêt pour la langue et la culture Ngàmbáyes.
Caractéristiques
Publication : 6 janvier 2022
Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]
Protection(s) : Marquage social (PDF)
Taille(s) : 2,49 Mo (PDF)
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782140200403
EAN13 (papier) : 9782343248585
