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Poètes du vin, poètes divins - Kilien Stengel - L'Archipel

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Poètes du vin, poètes divins

de Kilien Stengel (auteur), Jean-Robert Pitte (préface)
Maison d'édition : L'Archipel
novembre 2012
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16,99 €

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Résumé

Voici une ballade lyrique et éthylique dans le long fleuve de la poésie bachique. S'il prend sa source à Rome et dans les quatrains du persan Omar Khayyam (XIe siècle), c'est bien sûr en France qu'il abreuve trouvères et poètes, du " Sermon de saint Raisin " d'Eustache Deschamps (XIVe siècle) à la " Ballade à boire " de Jean Richepin (1894) et à la " Nuit rhénane " d'Apollinaire.Villon, Ronsard, Rabelais, Marot, Scarron, La Fontaine et Saint-Amant n'ont pas manqué d'entrechoquer leurs vers à la santé de la dive bouteille. Mais c'est au XIXe siècle, à Paris, que l'âme du vin chante au fond des recueils de Rimbaud (" L'Orgie parisienne "), Verlaine, Baudelaire (" Le vin des amants "), Lamartine, Nerval, Gautier, Banville (" La chanson du vin ")... Sans oublier Hugo, qui implore les riches de donner aux pauvres, leur promettant en échange que " leurs vignes auront toujours un doux fruit "...Cette anthologie spiritueuse a également pour vocation de faire redécouvrir les vers enivrés de poètes inattendus moins connus tels que Claude Luillier (XVIIe siècle), Brillat-Savarin ou Émile Goudeau (XIXe siècle).

Auteur

  • Kilien Stengel (auteur)

    Kilien Stengel est un culturaliste des arts culinaires, des patrimoines alimentaires et de l’hédonisme œnologique, au parcours atypique. Il a fait carrière en Relais et Châteaux étoilés Michelin et été hôtelier-restaurateur, avant de devenir auditeur qualité. Pendant douze ans professeur de gastronomie en écoles hôtelières, il a intégré depuis 2008 l’équipe de l’Institut européen d’histoire et des cultures de l’alimentation au sein de l’université de Tours. Docteur en sciences de la communication, il est aujourd’hui responsable de l’Université ouverte des sciences gastronomiques.

  • Jean-Robert Pitte (Préface de)

    Secrétaire perpétuel honoraire de l’Académie des sciences morales et politiques, président de la Société de géographie, Jean-Robert Pitte est l’auteur d’une importante oeuvre dans laquelle le vin et la gastronomie occupent une grande place. Le dernier ouvrage paru chez Tallandier, sa biographie d’Anthelme Brillat-Savarin (couronnée par le prix du Nouveau Cercle de l’Union).

Auteur(s) : Kilien Stengel

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Caractéristiques

Editeur : L'Archipel

Auteur(s) : Kilien Stengel

Publication : 1 novembre 2012

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 2,09 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3633

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782359050646

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