Naturalista : 100 produits alternatifs et 150 recettes associées pour se nourrir autrement - Stéphanie De Turckheim, Clémence Roquefort - Hachette Pratique

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Naturalista : 100 produits alternatifs et 150 recettes associées pour se nourrir autrement

de Stéphanie De Turckheim (auteur), Clémence Roquefort (auteur)
Maison d'édition : Hachette Pratique
avril 2017

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Résumé

Le but du livre est de proposer aux lecteurs une autre façon de manger et de cuisiner. Par produits alternatifs, nous entendons les laits végétaux, les farines autres que la farine de blé, les sucres autres que le sucre blanc, les flocons, les purées d'oléagineux, etc. 
 
Une grosse partie du livre sera consacrée à des explications sur tous ces produits : où les acheter, comment les choisir, comment les conserver, leurs valeurs nutritionnelles, etc.

Cette première partie encyclopédique sera complétée par 150 recettes utilisant les différents produits, avec des variantes pour ne jamais manquer d'idées au quotiden.
 

Auteur

  • Stéphanie De Turckheim (auteur)

    Animatrice d'ateliers de cuisine pour enfants (en 2006).

  • Clémence Roquefort (auteur)

    Clémence Roquefort, créatrice de recettes, est passionnée par la cuisine végétale et ses nombreuses facettes. Après avoir vécu deux années en Allemagne, où elle a pu se sensibiliser à l'écologie et à la cuisine bio, elle a travaillé dans une maison d'édition spécialisée dans la cuisine végétarienne.
     

Auteur(s) : Stéphanie De Turckheim, Clémence Roquefort

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Caractéristiques

Éditeur : Hachette Pratique

Auteur(s) : Stéphanie De Turckheim, Clémence Roquefort

Publication : 26 avril 2017

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 56,5 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847, 3855

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782017027454

EAN13 (papier) : 9782017020431

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