Résumé
Comment reproduire le goût et la texture de la viande avec des ingrédients 100 % végétaux ? Sébastien Kardinal relève le défi en s'inspirant avec humour de la tradition bouchère et charcutière. Au menu : chorizo, rillettes, rôti, steaks, tartare, boulettes ...
Auteur
Caractéristiques
Éditeur : La Plage
Publication : 8 juin 2022
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]
Contenu(s) : ePub
Protection(s) : DRM (ePub)
Taille(s) : 18,3 Mo (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3849, 4079
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782383381303
EAN13 (papier) : 9782383381099
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