101 cocktails mythiques
Résumé
Mojito, Daiquiri natural, Dry Martini ... il existe une multitude de cocktails ayant chacun leur particularité: dans la recette tout d'abord, avec les différents alcools utilisés mais aussi dans leur dose millimétrée et équilibrée, qui, si on les respecte à la lettre, ouvre la porte à des saveurs incroyables. Ce guide présente une sélection de 101 cocktails qui sont autant de découvertes et de coups de cœur de l’auteur. Pour chacun sont détaillés l'histoire, les ingrédients et les légendes des cocktails mythiques, dans des textes émaillés d’anecdotes et de recettes.
Auteur
Caractéristiques
Éditeur : Dunod
Publication : 15 avril 2015
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub], Livre numérique eBook [PDF]
Contenu(s) : ePub, PDF
Protection(s) : DRM (ePub), DRM (PDF)
Taille(s) : 31,4 Mo (ePub), 31,4 Mo (PDF)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3858
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782100728121
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782100728114
EAN13 (papier) : 9782100720774
