Mezcal l'esprit du Mexique - Domingo García, David Migueres, Alexandre Vingtier - Hachette Pratique

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Mezcal l'esprit du Mexique

de Domingo García (auteur), David Migueres (auteur), Alexandre Vingtier (auteur)
Maison d'édition : Hachette Pratique
octobre 2017

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Résumé

Jadis l’enfant terrible du Mexique, il est devenu le nouvel enfant chéri du monde des spiritueux. Le mezcal trône aujourd’hui sur les meilleures tables et bars à cocktails du monde.
Longueur en bouche du cognac, fumé du whisky, notes aromatiques du gin : l’eau de vie d’agave a séduit les amateurs par sa richesse et sa complexité, consacrant la renaissance du savoir-faire ancestral des maestros mezcaleros.
Mezcal, l’esprit du Mexique vous propose un voyage inédit et original sur les terres de ce produit d’exception. Secrets de fabrication, conseils de dégustation, recettes de cocktails inédits par les plus grands barmen du monde, sélection des meilleures bouteilles, reportage photo exclusif : un ouvrage de référence sur la boisson emblématique du Mexique.

Auteur

  • David Migueres (auteur)

    David Migueres, franco-mexicain, est le fondateur de M3 Liquors, une société spécialisée dans l’importation et la distribution de Mezcals artisanaux en France, et de la Mezcaleria – Bar Clandestino à Paris.

  • Alexandre Vingtier (auteur)

    Expert en spiritueux de renommée internationale et juré à de nombreux concours, Alexandre Vingtier a créé Rumporter, le premier magazine dédié au rhum, et collabore à de nombreuses revues françaises et étrangères. Il travaille avec des producteurs et appellations du monde entier et forme aussi bien sommeliers et barmen que cavistes.

Auteur(s) : Domingo García, David Migueres, Alexandre Vingtier

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Caractéristiques

Éditeur : Hachette Pratique

Auteur(s) : Domingo García, David Migueres, Alexandre Vingtier

Publication : 18 octobre 2017

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 74,7 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3857, 3859, 3860

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782011172259

EAN13 (papier) : 9782013919159

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