Matcha - Clea, Eric Fénot - La Plage

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Matcha

de Clea (auteur), Eric Fénot (auteur), Delphine Brunet (illustrateur)
Maison d'édition : La Plage
septembre 2013

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Résumé

25 recettes, salées ou sucrées, pour faire le tour des utilisations du matcha. Trois chapitres :• Matcha à la japonaise- Sushis- Cheesecake marbré- Glace...• Matcha à l'occidentale- Mousse chocolat blanc matcha framboise,- Tartinade- Tiramisu...• Matcha green attitude- Pain vapeur- Matcha au lait d'amande- Smoothie...

Auteur

  • Clea (auteur)

    Depuis son premier succès Agar-Agar, secret minceur des Japonaises, Clea a publié une vingtaine de livres aux Éditions La Plage. Plusieurs ont été traduits à l'étranger et sont disponibles en anglais, espagnol, allemand...P'tit Chef bio a reçu le prix La Mazille jeunesse du Festival international du livre gourmand de Périgueux.Clea est l'une des blogueuses culinaires les plus connues en France : son blog de cuisine est parmi les plus consultés (cleacuisine.fr). Elle est diplômée en sciences sociales appliquées à l'alimentation.

  • Eric Fénot (auteur)

    Spécialiste de la photographie culinaire, Eric Fénot collabore à de nombreux magazines, dont Saveurs. Il a participé à de nombreux ouvrages de toutes les collections cuisine d'Hachette Pratique.

Auteur(s) : Clea, Eric Fénot

Avis

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Caractéristiques

Éditeur : La Plage

Auteur(s) : Clea, Eric Fénot

Publication : 5 septembre 2013

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 14,2 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3855

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782842213589

EAN13 (papier) : 9782842213497

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