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Sauces, chutney et marinades - Thomas Feller - Hachette Pratique

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Sauces, chutney et marinades

de Thomas Feller (auteur), Aline Princet (illustrateur)
Maison d'édition : Hachette Pratique
janvier 2012
192 pages Téléchargement après achat
7,99 €

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Résumé

Des grands classiques comme la mayonnaise et la béarnaise aux recettes originales comme les pickles de courgettes ou le chutney d'abricots, 75 recettes de sauces, de chutneys et de marinages pour retrouver le bonheur de cuisiner chez soi. Toutes les indications pour choisir le bon matériel, des photos de pas à pas pour les recettes de base, des astuces de conservation...

Auteur

  • Thomas Feller (auteur)

    Thomas Feller est traiteur et auteur de nombreux livres de cuisine chez First, dont Le petit livre de ? Dîners improvisés . Auteur phare des Éditions Hachette, il a collaboré à certains titres de Cyril Lignac.

  • Aline Princet (Illustré par)

    est photographe de natures mortes ; sa gourmandise l'ayant naturellement orienté vers la photographie culinaire. Si son approche est intuitive et sensorielle, elle garde cependant toujours le souci de la lumière et de la composition de l'image, le rendu des matières et des couleurs. Elle a déjà illustré de nombreux livres de recettes.

Auteur(s) : Thomas Feller

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Caractéristiques

Éditeur : Hachette Pratique

Auteur(s) : Thomas Feller

Publication : 25 janvier 2012

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 76 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782012383340

EAN13 (papier) : 9782012306523

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