IziBooks IziBooks IziBooks IziBooks
Street food - Jean-François Mallet - Hachette Pratique

Suivre l’actualité de ce titre (promotion, parution...)

Street food

de Jean-François Mallet (auteur)
Maison d'édition : Hachette Pratique
septembre 2023
336 pages Téléchargement après achat
16,99 €

Comment récupérer et lire mon ebook ?

  Paiement sécurisé

Résumé

AU MENU
130 recettes de street food

À LA CARTE 13 PAYS D'ASIE
Japon, Vietnam, Thaïlande, Cambodge,
Malaisie, Birmanie, Bornéo, Indonésie, Corée du Sud,
Philippines, Chine, Taïwan, Hong Kong
Du poulet sauté au basilic sacré de Bangkok aux œufs kwek-kwek de Manille, J.-F. Mallet a goûté, étudié et photographié tous les plats de ce livre. II nous révèle «les petits secrets» de la cuisine de rue asiatique à travers des recettes faciles à cuisiner à la maison. Ses photos nous montrent qu'il existe un ailleurs et que cet ailleurs a du goût, elles nous invitent à voyager, à manger et à cuisiner autrement.

J.-F. Mallet est un ancien chef de cuisine, Major de l’école supérieure de cuisine française Ferrandi. Aujourd’hui photo-reporter, il parcourt la planète pour saisir sur le vif la cuisine de rue et ceux qui la font. Dans ce livre, il nous régale d'images inédites et nous plonge dans l'univers délicieux de la gastronomie asiatique, populaire et bon marché. Il est l’auteur du best-seller Simplissime le livre de cuisine le plus facile du monde.

Auteur

  • Jean-François Mallet (auteur)

    Jean-François Mallet est major de l’école supérieur de cuisine française " Ferrandi ". Il a exercé le métier de chef dans des grandes maison avant de se lancer dans son autre passion : la photographie. Grand reporter il s’est  spécialisé dans la photographie culinaire et de voyage. Il parcourt aujourd’hui la planète pour prendre sur le vif les plats du monde entier et ceux qui les font.

Auteur(s) : Jean-François Mallet

Avis

Pour évaluer et laisser un commentaire sur le produit, merci de vous connecter à votre compte.

Caractéristiques

Éditeur : Hachette Pratique

Auteur(s) : Jean-François Mallet

Publication : 27 septembre 2023

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 51,5 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847, 3853, 3852

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782017216971

EAN13 (papier) : 9782017216292

Vous aimerez aussi

Les promos du moment
--:-- / --:--