Il était une fois la gastronomie - Une histoire de l'art culinaire - Daisy Alice Sadler - GROUPE DELCOURT BD

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Il était une fois la gastronomie - Une histoire de l'art culinaire

de Daisy Alice Sadler (auteur), Mike Sadler (scénariste), Kilien Stengel (scénariste), Bernard Deyries (dessins), Degreff (coloriste)
Maison d'édition : GROUPE DELCOURT BD
octobre 2024

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Résumé

Que mangeait-on à la Préhistoire ou à la cour de Louis XIV ? Les auteurs nous invitent à une exquise excursion gastronomique pour découvrir l'évolution des pratiques culinaires, du festin de mammouth aux délices d'Escoffier. Comme une recette bien orchestrée, colorée et savoureuse, elle est dans la lignée de L'Histoire de la musique en BD, et ravira les passionnés de gastronomie et d'Histoire !

Auteur

  • Kilien Stengel (Scénario de)

    Kilien Stengel est ancien restaurateur, essayiste et enseignant-chercheur à l’université de Tours, au sein de l’Institut des cultures de l’alimentation. Il explore depuis plusieurs années les liens entre goût, société et identité et interroge les variables contemporaines du rapport à la nourriture, entre normes et théâtralité des sens, des mots et du goût.

Auteur(s) : Daisy Alice Sadler

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Caractéristiques

Éditeur : GROUPE DELCOURT BD

Auteur(s) : Daisy Alice Sadler

Publication : 30 octobre 2024

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 117 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3783

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782413066408

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