Jacques Mathé
À propos de l'auteur
JACQUES MATHÉ est économiste au réseau CER France et professeur associé à la Faculté de Sciences Économiques de l’Université de Poitiers. Il est spécialisé dans l’économie agricole et rurale. Ses derniers travaux portent sur l’adaptation des agriculteurs aux marchés locaux.
Une agriculture qui goûte autrement
Histoires de productions locales, de l’Amérique du Nord à l’Europe
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