Jocelyne Labastrou est cadre de santé formatrice au sein d’un GCS (Groupe de coopération sanitaire) de formation en santé regroupant la formation infirmière, aide-soignante et la formation continue. Son activité est essentiellement liée à la formation des aides-soignants. Elle est titulaire d’une licence Sciences de l’Education, d’un Master 2 Ingénierie de Formation de l’Université de Lille.