Anthropologie
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Demain, quelle Terre ?
Dialogue sur l’environnement et la transition énergétique
Physiologie du goût
ou Méditations de gastronomie transcendante - Tome I
Physiologie du goût
Méditations de gastronomie transcendante - Tome II
Autour de l'« Atlantique noir »
Une polyphonie de perspectives
Mœurs intimes du passé
Usages et coutumes disparus - Série I
Chez la Reine de Saba
Chronique Éthiopienne
Communication et entraide entre morts et vivants en Afrique
L'exemple des Maka du Cameroun
Carnet de croquis
Sur la connaissance historique
Paroles d'un préfacier
et autres variations
