Big Mamma - Les 150 meilleures recettes de pâtes italiennes - Big Mamma - Marabout

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Big Mamma - Les 150 meilleures recettes de pâtes italiennes

de Big Mamma (auteur)
Maison d'édition : Marabout
novembre 2025
480 pages
En prévente : disponible à partir du 19/11/2025. 		28,99 €

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Résumé

Vous savez que la sauce bolognaise provient de Bologne et que la carbonara se cuisine sans crème. Dai, mais êtes-vous certain de vraiment bien connaître la pasta italienne ? Ses centaines de formes, son nombre infini de recettes ou encore la spécialité que l'on concocte dans chaque région ? 

La team de chefs Big Mamma a sorti les carnets de famille pour vous concocter les 150 meilleures recettes de pâtes et tout autant de tips et d'anecdotes pour faire de vous un vrai pastaio.

Sortez le rouleau, la planche à gnocchi, le tablier et tutti ai fornelli !

Auteur

  • Big Mamma (auteur)

    Créé en 2015, le groupe Big Mamma n'a cessé de croître et est maintenant dans les plus grandes villes françaises : il compte aujourd'hui 7 adresses dans Paris, et a ouvert des restaurants à Lyon, Lille, Bordeaux et depuis peu à Marseille. Il s'est internationalisé avec des ouvertures à Londres, à Madrid et des ouvertures prévues en Allemagne.

Auteur(s) : Big Mamma

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Caractéristiques

Éditeur : Marabout

Auteur(s) : Big Mamma

Publication : 19 novembre 2025

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 76,7 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3849, 3852, 3848

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782501199926

EAN13 (papier) : 9782501198530

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