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Asie sucrée. 100 douceurs et pâtisseries - Bernard Laurance - Flammarion

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Asie sucrée. 100 douceurs et pâtisseries

de Bernard Laurance (auteur)
Maison d'édition : Flammarion
octobre 2025
256 pages Téléchargement après achat
26,99 €

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Résumé

Voyagez avec plus de 100 recettes sucrées rassemblées dans un même ouvrage par l’expert du « hacking » en cuisine. Sa sélection couvre une grande partie du territoire asiatique : Japon, Chine, Corée, Vietnam, Thaïlande, Inde, Philippines… Des grands classiques aux recettes plus confidentielles, Bernard Laurance les a toutes testées et adaptées pour pouvoir les refaire à la maison. Et pour celles qui nécessitent un petit tour de main, il propose les explications en pas à pas. Mochis, gâteaux de lune, dorayaki, bubble tea, sablés à la noix de cajou, gâteau à l’ube, cookies thé vert matcha, panna cotta sésame noir, riz au lait indien, beignets de banane… Découvrez les douces saveurs sucrées d’Asie !

Auteur

  • Bernard Laurance (auteur)

    Bernard Laurance est un cuisinier autodidacte, passionné par la pâtisserie. Il est l'un des bloggeurs culinaires les plus suivis aujourd'hui avec son blog lacuisinedebernard.com. Ayant animé sa propre émission culinaire à la télévision, il est également l'auteur de Les Desserts de Bernard, Je n’en ferai qu’une bouchée, Mes desserts, Mon grain de sel, Végéterrien et Scandaleusement Décadent (Flammarion).

Auteur(s) : Bernard Laurance

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Caractéristiques

Éditeur : Flammarion

Auteur(s) : Bernard Laurance

Publication : 15 octobre 2025

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : DRM Adobe (PDF)

Taille(s) : 35,9 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847, 3852, 3856

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782080465634

EAN13 (papier) : 9782080465610

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