Résumé
Qui sait que les algues ne se résument pas aux algues vertes sur les plages bretonnes ou aux sargasses aux Caraïbes ? Que leur multiplication est souvent une réponse à la pollution des sols due à une agriculture déraisonnée et à l’activité humaine ? Qui sait qu’au contraire les algues permettent de réparer les écosystèmes océaniques en rétablissant les équilibres et en contribuant à la biodiversité ? Qui sait surtout que les algues absorbent beaucoup plus de carbone que n’importe quelle forêt terrestre ?Qui sait qu’elles ont nourri les humains durant des dizaines de milliers d’années ? Qu’homo sapiens n’aurait pas ces capacités cognitives si les algues n’avaient pas été un produit courant de son alimentation ? Qui sait qu’une algoculture raisonnée pourrait permettre de répondre très efficacement à la crise alimentaire mondiale ? Que le nori ou la dulse ont des taux de protéines équivalents au soja ?En Europe, la Bretagne est au top de l’innovation liée aux algues. Si la culture mondiale des algues se développe, elle pourrait jouer un rôle essentiel dans la lutte contre la crise climatique, la réparation des écosystèmes marins et la réduction de la crise alimentaire mondiale.Face aux défis écologiques, alimentaires et médicaux, les algues multiplient les bénéfices : oasis de biodiversité, puits de carbone, alternative au plastique, biostimulant agricole, bienfaits nutritifs, création d’emplois… Ce livre est adapté de l’essai de Vincent Doumeizel, conseiller principal pour les océans à l’ONU et fondateur avec le CNRS d’une coalition mondiale des acteurs de algues. L’ouvrage parait au cœur de ' L’année de la mer ' et alors que la France organisera la troisième Conférence des Nations Unies sur l’Océan (UNOC 3) à Nice du 9 au 13 juin 2025.
Auteur
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Vincent Doumeizel est directeur agro-alimentaire à la Fondation Lloyd’s Register et conseiller pour les océans au Pacte mondial des Nations Unies. Il a rédigé, en collaboration avec les grands partenaires institutionnels, industriels et académiques du secteur, le « Manifeste pour les Algues » présenté à l’ONU, avant de fonder et codiriger, avec le CNRS la première coalition mondiale des acteurs des algues, avec pour objectif de structurer la filière.
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Étienne Lécroart est auteur de bande dessinée et membre de l’Oulipo (Ouvroir de Littérature Potentielle) et de l’OuBaPo (Ouvroir de Bande dessinée Potentielle). Il fait partie du comité éditorial de L’Association où il a publié plusieurs albums jouant sur les contraintes formelles de la bande dessinée (Contes & décomptes, Vanité...) Passionné de mathématiques, mais aussi d'actualité, il a réalisé plusieurs bandes dessinées de non fiction, parmi lesquelles Le Hasard. Une approche mathématique (Le Lombard) et Urgence climatique (Casterman), avec Ivar Ekeland, ou encore Les Riches au Tribunal (avec Monique et Michel Pinçon-Charlot, Seuil/Delcourt).
Caractéristiques
Publication : 4 juin 2025
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub], Livre numérique eBook [PDF]
Protection(s) : DRM Adobe (ePub), DRM Adobe (PDF)
Taille(s) : 150 Mo (ePub), 35,7 Mo (PDF)
Code(s) CLIL : 3772, 3771, 3775
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782754846035
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782754846011
EAN13 (papier) : 9782754845991
