Nostalgies
Résumé
Tarte à la crème en croûte de pets-de-sœur, biscuits à la paparmane rose, brioches aux carrés aux dattes : ici, les desserts concoctés par nos mères et nos grands-mères trouvent une place à notre table de manière étonnante, mais toujours réconfortante.
Délicieusement rétro, ce livre revisite :
- les recettes familiales typiquement québécoises, telles que les bonbons aux patates et le pouding chômeur ;
- les classiques commerciaux avec lesquels nous avons grandi, pensons aux biscuits WhippetMD et aux Passion FlakieMD ;
- d'autres desserts rehaussés par des saveurs nostalgiques ; bonjour coconut et crème de menthe !
Antoine et Philippe rendent la pâtisserie accessible à tous : recettes simplifiées, techniques réduites et utilisation d'outils spécifiques limitée. Comme on cuisinait à l'époque !
Auteur
Caractéristiques
Éditeur : Les Éditions de l'Homme
Publication : 24 septembre 2025
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]
Contenu(s) : ePub
Protection(s) : DRM Adobe (ePub)
Taille(s) : 86,6 Mo (ePub)
Langue(s) : Français
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782761965736
