À boire! - Catherine Ferland - Les éditions du Septentrion

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À boire!

Alcools et buveurs, 16e-21e siècles

de Catherine Ferland (auteur)
Maison d'édition : Les éditions du Septentrion
septembre 2025
Ce livre explore l'histoire des boissons alcoolisées au Québec, notamment le cidre, le vin, l'eau-de-vie, le champagne et l'absinthe, sur quatre siècles. Il examine leur origine, leur adoption et adaptation locales, ainsi que les circonstances de leur consommation. Il aborde également des périodes comme la tempérance et la prohibition, et des lieux tels que les tavernes.

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Résumé

Le cidre, le vin, l'eau-de-vie, le champagne, l'absinthe et même la «bagosse» sont au nombre des boissons qui ont arrosé le gosier des Québécoises et Québécois au cours des quatre derniers siècles. D'où viennent ces liquides enivrants? Comment ces boissons ont-elles été adoptées, puis adaptées aux réalités d'ici? Cette fascinante histoire s'intéresse non seulement aux boissons elles-mêmes, mais aussi aux circonstances de leur consommation.

Auteur

  • Catherine Ferland (auteur)

    Catherine Ferland est historienne professionnelle, conférencière et spécialiste en histoire culturelle du Québec. Détentrice d'un doctorat en histoire, elle est bien connue du grand public pour ses interventions à la radio et à la télévision, notamment à Radio-Canada, Historia et MAtv. Elle a écrit de nombreux ouvrages (essais, albums et romans historiques jeunesse), en plus de diriger la collection «Aujourd'hui l'histoire» aux éditions du Septentrion.

Auteur(s) : Catherine Ferland

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Caractéristiques

Éditeur : Les éditions du Septentrion

Auteur(s) : Catherine Ferland

Publication : 23 septembre 2025

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)

Taille(s) : 10,5 Mo (PDF), 46,5 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3377

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782897916435

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782897916442

EAN13 (papier) : 9782897916428

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