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Fromagerie idéale - Tristan Sicard - Marabout

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Fromagerie idéale

de Tristan Sicard (auteur)
Maison d'édition : Marabout
octobre 2025
192 pages Téléchargement après achat
28,99 €

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Résumé

Ce livre vous propose :

Un carnet pratique : Pour connaître les fondamentaux de la fromagerie : les familles, les races de bêtes laitières, les pourquoi de la crèmerie... Un guide des fromages : Une sélection de 75 fromages AOP, IGP ou AOC et 75 alternatives à ces grands classiques fromagers. Des plateaux composés : 8 plateaux apéro, dînatoire ou de fin de repas, quels fromages et comment les dresser pour un effet waouh. Un répertoire de recettes : 20 recettes dans lesquelles le fromage est roi.

Auteur

  • Tristan Sicard (auteur)

    Tristan Sicard est déjà auteur chez Marabout de l'Atlas pratique des fromages.

Auteur(s) : Tristan Sicard

Avis

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Caractéristiques

Éditeur : Marabout

Auteur(s) : Tristan Sicard

Publication : 15 octobre 2025

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 18 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782501197274

EAN13 (papier) : 9782501198400

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