Liban - Tara Khattar - Hachette Pratique

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Liban

de Tara Khattar (auteur)
Maison d'édition : Hachette Pratique
septembre 2025

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Résumé

Dans les assiettes servies sur les tables libanaises, les graines de GRENADE côtoient la fleur d'oranger, le ZAATAR se mêle à l'huile d'olive et le SUMAC se marie à la mélasse avec finesse et délicatesse. 

TARA KHATTAR, jeune cheffe libanaise talentueuse, vous invite à entrer dans son intimité culinaire pour y découvrir toutes ces saveurs. 

Les 100 RECETTES de ce livre sont chacune un hommage rendu à l'héritage que ses grands-mères lui ont légué en cuisine. Elle a tout appris de leurs mains et elle tente, avec succès, de transmettre ce bonheur et ce sentiment de plénitude qu'elle ressent à chaque recette réalisée. 

Auteur

  • Tara Khattar (auteur)

    Née au Liban, Tara Khattar se découvre très tôt une passion pour la cuisine française. Elle passe des heures en cuisine, avec ses grands-mères, à tester des associations de goûts et d’ingrédients. Elle entre ensuite à l’institut Paul Bocuse à Lyon et est formée auprès des plus grands chefs étoilés. Elle travaille pour Joël Robuchon et obtient son Master en Food Studies / New York University avant de participer à l’émission Top chef en 2018. Elle s’installe ensuite aux États-Unis, où elle vit actuellement.
    Depuis Top Chef, elle a été le vainqueur de Chopped sur Food Network et a participé à de nombreuses émissions télévisées aux États-Unis et au Moyen-Orient.
    Elle exerce aujourd’hui le métier de chef consultante pour des restaurants, évènements privés et mariages.

Auteur(s) : Tara Khattar

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Caractéristiques

Éditeur : Hachette Pratique

Auteur(s) : Tara Khattar

Publication : 17 septembre 2025

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 95,3 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847, 3851, 3852

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782017354413

EAN13 (papier) : 9782017321842

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