L’alimentation des personnes détenues - Madeleine Kullmann - Editions L'Harmattan

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L’alimentation des personnes détenues

Outil de contrôle et de résistance

de Madeleine Kullmann (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
juillet 2025

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Résumé

L’alimentation est au centre des interactions humaines et, plus généralement, de nos vies. Petit-déjeuner, déjeuner, dîner structurent notre quotidien et davantage encore celui des personnes détenues, pour qui le temps passé derrière les barreaux est souvent synonyme de souffrance.
Dans un environnement où le corps est contraint et le pouvoir de décision limité, la nourriture peut être source de tensions et de rapports de force. À l’inverse, elle peut être utilisée pour contourner les effets de privation induits par l’enfermement. Cette résistance, individuelle et/ou collective, officielle et/ou clandestine, se traduit par la volonté de s’émanciper de son statut, notamment grâce à une cuisine de la débrouille, qui permet de (re)prendre soin de soi et d’investir sa peine.

Auteur

  • Madeleine Kullmann (auteur)

    Madeleine Kullmann est diplômée du master « Boire, Manger, Vivre » de Sciences Po Lille. C’est dans ce cadre qu’elle a réalisé son mémoire sur la place de l’alimentation dans le quotidien des personnes détenues, duquel est issu ce livre.

Auteur(s) : Madeleine Kullmann

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Caractéristiques

Éditeur : Editions L'Harmattan

Auteur(s) : Madeleine Kullmann

Publication : 31 juillet 2025

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)

Taille(s) : 1,53 Mo (PDF), 1,79 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3093

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782336541242

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782336541259

EAN13 (papier) : 9782336541235

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