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Résumé

Dans nos sociétés d’opulence, menacées par l’obésité et le diabète, la consommation de chair animale, ou viande, apparaît comme un phénomène insensé, cruel, gaspilleur et polluant. Cette aberration est ici comparée aux multiples facettes du fétichisme, un concept né en ethnographie et en histoire des religions, puis rapidement approprié par le marxisme, la sexologie et la psychanalyse.  Religion, superstition, pensée magique, violence, oppression, sexe, déni de réalité : l’objet viande présente de nombreuses relations avec ces notions caractéristiques des fétiches, relations qui éclairent certaines de ses dimensions idéologiques. In fine, tant par ses survalorisations irrationnelles que par d’autres aspects délétères, la viande peut être considérée comme un fétiche paradigmatique de la culture occidentale, qu’il serait grand temps d’exorciser.

Auteur

  • Marie-Claude Marsolier est chercheure au CEA et travaille au Muséum national d’histoire naturelle. Concernant les études animales, elle a publié en 2020 Le Mépris des « bêtes ». Un lexique de la ségrégation animale (Puf).

Caractéristiques

Éditeur : Humensis

Publication : 23 avril 2025

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)

Taille(s) : 3,01 Mo (PDF), 788 ko (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3126

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782130874294

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782130874300

EAN13 (papier) : 9782130874287

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