Vietnam - Nathalie Nguyen - Mango

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Vietnam

Plats incontournables et voyage culinaire

de Nathalie Nguyen (auteur), Charly DESLANDES (photographe)
Maison d'édition : Mango
septembre 2024

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Résumé

Les recettes incontournables à maîtriser, emblématiques du pays, ainsi que toutes les bases, pour un voyage gourmand aussi unique que dépaysant.

Des pages découverte sur des thématiques (produits, traditions, art de vivre) et de nombreuses photos du Vietnam pour aller plus loin dans l’immersion au cœur du pays.

Par Nathalie Nguyen, autrice spécialiste de la cuisine vietnamienne.

Auteur

  • Nathalie Nguyen (auteur)

    Nathalie Nguyen apprend la cuisine aux côtés de sa mère, issue d'une grande lignée de marchands et de cuisiniers de rue. En 2011, elle tente l'aventure Masterchef où elle termine finaliste à l'âge de 22 ans. Après divers stages dans de grands établissements et une formation au CAP de cuisine et de pâtisserie, Nathalie se lance dans une carrière de cheffe consultante. Elle participe à l'ouverture de nombreux établissements pour lesquels elle signe la carte en France, aux États-Unis, à Dubaï ou encore en Chine.

Auteur(s) : Nathalie Nguyen

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Caractéristiques

Éditeur : Mango

Auteur(s) : Nathalie Nguyen

Publication : 23 septembre 2024

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 44,5 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3852

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782317038679

EAN13 (papier) : 9782317035470

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