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Cuisinez les fanes, épluchures et herbes sauvages - Morgane Rey - Rustica Ed.

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Cuisinez les fanes, épluchures et herbes sauvages

Cuisine zéro déchet

de Morgane Rey (auteur), Isabelle Kanako (photographe)
Maison d'édition : Rustica Ed.
août 2019
128 pages Téléchargement après achat
9,99 €

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Résumé

Découvrez 80 recettes anti-gaspi originales et innovantes !

Ne jetez plus vos fanes, restes de pulpes, pieds et épluchures de fruits et légumes, ajoutez-y des herbes sauvages fraîchement cueillies et transformez-les en de savoureux plats, potages, desserts ou boissons.

Du pesto de fanes de radis à la confiture d’écorces de melon en passant par la limonade aux fleurs de pissenlit, la cuisine facile et zéro-déchet s’invite dans votre quotidien !

Auteur

  • Morgane Rey (auteur)

    Pour Morgane Rey, cuisiner est avant tout une question de valeurs ! Issue d’une famille de gourmands, et donc très tôt passionnée de cuisine, Morgane s’est lancée aux fourneaux avec la volonté de concilier cuisine saine et savoureuse, cuisine variée et respectueuse des saisons, et enfin cuisine zéro déchet.

  • Isabelle Kanako (Photographies de)

    Photographe culinaire de profession, Isabelle éveille les papilles des plus curieux en proposant un travail doux, raffiné et élégant. D'origine japonaise, elle croise et associe différentes cultures dans un jeu de couleurs, de textures et de formes, pour faire voyager les plus gourmands.

Auteur(s) : Morgane Rey

Avis

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Caractéristiques

Editeur : Rustica Ed.

Auteur(s) : Morgane Rey

Publication : 26 août 2019

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 18,7 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3849, 3802

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782815314701

EAN13 (papier) : 9782815313339

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