Pains maison d'ici et d'ailleurs - Collectif - Mango

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Pains maison d'ici et d'ailleurs

de Collectif (auteur)
Maison d'édition : Mango
septembre 2021

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Résumé

Quoi de plus quotidien et de plus simple que le pain ? Il ne suffit que de quelques ingrédients pour retrouver le goût incomparable de cet aliment indispensable du petit déjeuner au dîner.

À travers ce livre, nous vous invitons à réaliser des classiques de la boulangerie française, mais aussi des pains d’ailleurs, puisque nous partageons la culture du pain avec de nombreux pays.

Des recettes incontournables : baguette, pain de campagne, pain pita, naan, foccacia, tortilla, buns pour burgers… ainsi que toutes les bases : levain, façonnage, cuisson…

Voyagez depuis votre cuisine !

Auteur

  • Collectif (auteur)

    Salvatore ADAMO, Fanny ARDANT, Stéphane BERN, Bernie BONVOISIN, Patrick CHAUVEL, Boris CYRULNIK, Marie-Agnès GILLOT, Alexandre JARDIN, Jack LANG, Rabih KAYROUZ, Yara LAPIDUS, Charif MAJDALANI, Thierry MARX, Diane MAZLOUM, Tania MEHANNA, Alexis MICHALIK, Kamal MOUZAWAK, Alexandre NAJJAR, Maria OUSSEIMI, Katherine PANCOL, PLANTU, Patrick POIVRE D’ARVOR, Elie SAAB, Emanuele SCORCELLETTI, Jacques WEBER...
    Sous la direction de Sarah BRIAND

Auteur(s) : Collectif

Avis

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Caractéristiques

Éditeur : Mango

Auteur(s) : Collectif

Publication : 15 septembre 2021

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 16,3 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3848

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782317027895

EAN13 (papier) : 9782317026638

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