Les nouveaux sushis - Laure Kié - Mango

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Les nouveaux sushis

Pour libérer le maître sushi qui est en vous !

de Laure Kié (auteur), Patrice Hauser (photographe)
Maison d'édition : Mango
février 2017

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Résumé

Voici venue les nouveaux sushis ! Sushi au magret fumé, façon donut ou cheesecake, sushi-ceviche, maki arc-en-ciel, dragon roll, temari sucettes... Découvrez une nouvelle génération de sushis et de makis pour changer de l'habituel saumon-avocat. 40 recettes et des pas à pas pour maîtriser toutes les techniques de ces sushis aussi bons que beaux.

Auteur

  • Laure Kié (auteur)

    Laure Kié, auteur de livres de cuisine japonaise et végétarienne, est née à Tokyo d'une mère japonaise et d'un père français. Ses nombreux séjours au Japon lui ont permis de s'initier à la richesse de la culture culinaire de l'archipel et lui ont donné le goût d'une cuisine naturelle, simple et savoureuse qu'elle transmet aujourd'hui dans ses cours de cuisine et à travers ses nombreux ouvrages.

Auteur(s) : Laure Kié

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Caractéristiques

Éditeur : Mango

Auteur(s) : Laure Kié

Publication : 21 février 2017

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 10,4 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3849, 3802

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782317016929

EAN13 (papier) : 9782317015335

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