Cuisine bon marché - Recettes de chefs à l'Ecole de Cuisine Alain Ducasse - Alain Ducasse - LEC communication (A.Ducasse)

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Cuisine bon marché - Recettes de chefs à l'Ecole de Cuisine Alain Ducasse

de Alain Ducasse (auteur)
Maison d'édition : LEC communication (A.Ducasse)

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Résumé

De vrais cours de cuisine à la maison sans vous ruiner !


De vrais cours de cuisine à la maison sans vous ruiner ! L'École de Cuisine Alain Ducasse met son savoir-faire et son " savoir transmettre " au service de la cuisine du quotidien peu chère. Dans un contexte économique difficile, il est important de continuer à se faire plaisir en cuisinant et en mangeant... mais pas à n'importe quel prix !

Détaillées en pas à pas illustrés, ces recettes sont accessibles à tous les cuisiniers amateurs. Au-delà de l'initiation aux gestes de professionnels, apprenez à organiser vos courses, à cuisiner les restes, etc. pour réduire la facture !

Auteur

  • Alain Ducasse (auteur)

    Alain Ducasse est né en 1956 dans une ferme des Landes. Il se forme aux côtés de grands chefs comme Michel Guérard, Gaston Lenôtre, Alain Chapel ou Roger Vergé. Il obtient trois étoiles au restaurant le Louis XV à Monaco en 1996. En 2005, il devient le premier chef triplement 3-étoilés au guide Michelin. Il a fondé une école, créé des manufactures, formé des centaines de chefs, ouvert de nombreux restaurants à travers le monde, notamment au Japon, aux États Unis et à Londres. Il a acheté en 2022 la maison du peuple à Clichy pour un vaste projet rassemblant toute ses ambitions et ses aspirations.

Auteur(s) : Alain Ducasse

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Caractéristiques

Éditeur : LEC communication (A.Ducasse)

Auteur(s) : Alain Ducasse

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3853

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