Le café... On en mange !

de Lise Auclair (auteur), Maxime Poulin (auteur)

Maison d'édition : Éditions Goélette

septembre 2024

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Résumé

Le café accompagne le quotidien de millions de gens depuis des lunes. Bien plus qu’une boisson prisée, il peut aussi être mangé du déjeuner au dessert.Le café … On en mange ! dévoile toutes les facettes de cet incontournable caféiné en proposant une foule de recettes accessibles, originales et savoureuses. Gruaux, smoothies, potages, pâtes, sandwiches, salades, biscuits et cocktails feront notamment le bonheur de vos papilles !Les experts torréfacteurs tracent également le parcours du café, du grain à la tasse, avant qu’il ne soit dégusté dans toutes ses nuances.

Auteur

Lise Auclair (auteur)

Lisa Auclair et Maxime Poulin ont fait l’acquisition du Café de la Brûlerie en 2013. Motivés par leur amour du café, les parents de trois enfants se sont fixé l’objectif de le démocratiser en le torréfiant sur place. Ce sont ainsi plus d’une vingtaine de cafés qui y sont produits annuellement, vendus en boutique, mais aussi dans plus d’une centaine de points de vente à la grandeur de la province. Le Café de la Brûlerie est également lepremier à avoir été certifié carboneutre au Québec.
Maxime Poulin (auteur)

Lisa Auclair et Maxime Poulin ont fait l’acquisition du Café de la Brûlerie en 2013. Motivés par leur amour du café, les parents de trois enfants se sont fixé l’objectif de le démocratiser en le torréfiant sur place. Ce sont ainsi plus d’une vingtaine de cafés qui y sont produits annuellement, vendus en boutique, mais aussi dans plus d’une centaine de points de vente à la grandeur de la province. Le Café de la Brûlerie est également lepremier à avoir été certifié carboneutre au Québec.