Les Bonnes Graisses
Résumé
Démons des temps modernes, les graisses ? Fléau d'une alimentation trop riche ? Poison des sociétés opulentes ? Sans les graisses, indispensables à notre cerveau et à notre santé, la vie est impossible. Mais ce sont aussi des vecteurs de la culture, à travers les arts et les techniques, à travers la cuisine, dont elles font les joies.
Auteur
Caractéristiques
Éditeur : Odile Jacob
Publication : 1 avril 1991
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]
Contenu(s) : PDF, ePub
Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)
Taille(s) : 114 Mo (PDF), 5,05 Mo (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3825
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782738173652
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782738173669
EAN13 (papier) : 9782738101259
