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La vinification par macération carbonique - Claude Flanzy, Michel Flanzy, Pierre Bénard - Quae

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La vinification par macération carbonique

de Claude Flanzy (auteur), Michel Flanzy (auteur), Pierre Bénard (auteur)
Maison d'édition : Quae
juin 2008
128 pages Téléchargement après achat
13,99 €
Destiné aux responsables techniques et administratifs, aux professionnels et étudiants, cet ouvrage, publié en 2006 traite des bases théoriques et des conditions pratiques de la mise en œuvre de la vinification par macération carbonique et de ses incidences économiques.

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Résumé

Destiné aux responsables techniques et administratifs, aux professionnels et étudiants, cet ouvrage, publié en 2006 traite des bases théoriques et des conditions pratiques de la mise en œuvre de la vinification par macération carbonique et de ses incidences économiques.

Auteur

  • Pierre Bénard (auteur)

    Tintinophile de la première heure, spécialiste de la langue française et de l'histoire des idées, Pierre Bénard est l'auteur de plusieurs ouvrages consacrés à Tintin, parmi lesquels Mille sabords ! Mon beau château ! Sépia, 2021, rêverie enchantée sur le château de Moulinsart.

Auteur(s) : Claude Flanzy, Michel Flanzy, Pierre Bénard

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Caractéristiques

Editeur : Quae

Auteur(s) : Claude Flanzy, Michel Flanzy, Pierre Bénard

Publication : 1 juin 2008

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF + WEB]

Contenu(s) : PDF, WEB

Protection(s) : Marquage social (PDF), DRM (WEB)

Taille(s) : 102 Mo (PDF), 1 octet (WEB)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3069, 3858

EAN13 Livre numérique eBook [PDF + WEB] : 9782759239177

EAN13 (papier) : 9782759239160

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