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La vinification par macération carbonique - Claude Flanzy, Michel Flanzy, Pierre Benard - Quae

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La vinification par macération carbonique

de Claude Flanzy (auteur), Michel Flanzy (auteur), Pierre Benard (auteur)
Maison d'édition : Quae
juin 2008
128 pages Téléchargement après achat
13,99 €
Destiné aux responsables techniques et administratifs, aux professionnels et étudiants, cet ouvrage, publié en 2006 traite des bases théoriques et des conditions pratiques de la mise en œuvre de la vinification par macération carbonique et de ses incidences économiques.

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Résumé

Destiné aux responsables techniques et administratifs, aux professionnels et étudiants, cet ouvrage, publié en 2006 traite des bases théoriques et des conditions pratiques de la mise en œuvre de la vinification par macération carbonique et de ses incidences économiques.

Auteur

  • Pierre Benard (auteur)

    Spécialiste de l’histoire des idées et militant de la langue française (rubrique « Le bon français » du Figaro, émission « Faut-il le dire ? » sur Canal Académies, Le petit manuel du français maltraité, Seuil 2002), Pierre Bénard poursuit par ailleurs une œuvre poétique  : La mer s’en souvient (Portaparole, 2015), Regards (sur des photographies de Sophie Lalou, Portaparole, 2017), Terres intérieures et En ces profonds pays (L’Harmattan, 2024), blog de poésie  : Pierre Bénard – Poésie (https://pmontarme26.blogspot.com/).

Auteur(s) : Claude Flanzy, Michel Flanzy, Pierre Benard

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Caractéristiques

Editeur : Quae

Auteur(s) : Claude Flanzy, Michel Flanzy, Pierre Benard

Publication : 1 juin 2008

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF + WEB]

Contenu(s) : PDF, WEB

Protection(s) : Marquage social (PDF), DRM (WEB)

Taille(s) : 102 Mo (PDF), 1 octet (WEB)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3069, 3858

EAN13 Livre numérique eBook [PDF + WEB] : 9782759239177

EAN13 (papier) : 9782759239160

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