LE GUIDE INDISPENSABLE DE LA NUTRITION - Mélanie Oullion-Simon - Editions de la Librairie Garancière

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LE GUIDE INDISPENSABLE DE LA NUTRITION

Les références nutritionnelles en un coup d'oeil

de Mélanie Oullion-Simon (auteur)
Maison d'édition : Editions de la Librairie Garancière
mars 2024

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Résumé

Organisé par catégorie (protéines, glucides, lipides, fibres, minéraux et vitamines) et par groupes alimentaires (poissons, féculents, fruits, etc.), ce guide pratique répertorie sous forme de tableaux l’ensemble des références nutritionnelles et présente pour chacune d’elles, «les 5 aliments les plus riches» et «les 5 aliments les plus pauvres».Le guide introduit également d’autres notions telles que les apports nutritionnels conseillés par jour, les propriétés de chaque catégorie sur l’organisme, les équivalences d’une portion de fruit et la comparaison nutritionnelle de boissons végétales et de lait.Conçu comme un outil de travail et de référence, ce guide pratique et illustré est indispensable à tout professionnel de santé et aux étudiants de ce domaine.

Auteur

  • Mélanie Oullion-Simon (auteur)

    Diététicienne nutritionniste, formatrice, conférencière et écrivaine, elle transmet sa passion pour promouvoir la santé de son prochain par une alimentation personnalisée, tout en tenant compte des enjeux environnementaux du futur.Jeune entrepreneure, diplômée du Master Nutrition et Sciences des Aliments à AgroParisTech, du MSc Entrepreneurs École polytechnique-HEC Paris avec un parcours international à l’Université de Californie à Berkeley, ainsi que de l’École de Guerre, elle travaille aujourd’hui auprès des forces armées.

Auteur(s) : Mélanie Oullion-Simon

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Caractéristiques

Éditeur : Editions de la Librairie Garancière

Auteur(s) : Mélanie Oullion-Simon

Publication : 14 mars 2024

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : DRM Adobe (PDF)

Taille(s) : 4,04 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3825, 3169, 3172

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782494407275

EAN13 (papier) : 9782494407213

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