Histoire du végétarisme - Valérie Chansigaud - Libella

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Histoire du végétarisme

de Valérie Chansigaud (auteur)
Maison d'édition : Libella
octobre 2023
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18,99 €

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Résumé

Être végétarien, c’est exclure de son alimentation la chair animale. Valérie Chansigaud décortique cette pratique qui se développe pour des raisons hygiénistes, religieuses ou politiques. Elle interroge aussi les valeurs qui la sous-tendent et la nature de la relation qu’elle exprime vis-à-vis de la nature et de la société.

Auteur

  • Valérie Chansigaud (auteur)

    Historienne des sciences et de l'environnement, Valérie Chansigaud est chercheuse associée au laboratoire Sphère (Paris Diderot-CNRS). Son champ d'études conjugue histoire des sciences, histoire culturelle et histoire environnementale et se préoccupe tout autant des plantes, des oiseaux, des invertébrés, que des relations entre l'homme et la nature.  

Auteur(s) : Valérie Chansigaud

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Caractéristiques

Éditeur : Libella

Auteur(s) : Valérie Chansigaud

Publication : 19 octobre 2023

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 1,89 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3081, 3645

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782283035030

EAN13 (papier) : 9782283033050

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