L'odeur et la fragrance

Name: L'odeur et la fragrance
Brand: Editions L'Harmattan
SKU: 9782140150609
Price: 18.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-140-15060-9

Quarante ans de recherches sur l'olfaction et les odeurs soutenues par la Fondation Edmond Roudnitska

de Gilles. Sicard (auteur)

Maison d'édition : Editions L'Harmattan

juin 2020

Livre numérique eBook [PDF]

Téléchargement après achat

18,99 €

Comment récupérer et lire mon ebook ?

Paiement sécurisé

Résumé

En 1978, un compositeur de parfum au talent universellement reconnu, Edmond Roudnitska, crée une fondation pour comprendre l'odeur en utilisant les compétences des scientifiques et défendre l'art olfactif. En France, si la parfumerie grassoise est désormais mise à l'honneur par l'UNESCO, le contexte juridique veut ignorer l'art des parfumeurs. Pourtant, si les oeuvres d'art s'inscrivent dans une perspective historique, les parfums aussi. La science, neurophysiologie de l'odorat et chimie de l'odeur réunies, apporte et portera des arguments pour la défense d'un art. L'ouvrage éclaire un sens primordial, un bout du système nerveux, dont nous ne savons généralement rien.

Auteur

Gilles. Sicard (auteur)

Gilles Sicard est olfactologue de longue date, docteur ès sciences, neurobiologiste de l'olfaction et directeur scientifique de la Fondation Edmond Roudnitska

Auteur(s) : Gilles. Sicard