Les plantes aromatiques et huiles essentielles à Grasse
Résumé
Les plantes aromatiques et huiles essentielles représentent tout un marché de la parfumerie, de la gastronomie, de l'agroalimentaire, et, le précieux produit de la cueillette conduit à bien des questions: quels végétaux cultiver, quel mode de culture adopter, quel type d'extraction, à quel prix et pour quel marché? Inventorier, identifier, observer ces plantes en serres à Antibes, en plein air au jardin d'essai de Grasse a été l'une des préoccupations de l'auteur. Il s'est aussi intéressé à des espèces du monde américain, et de l'antiquité méditerranéenne.
Auteur
Caractéristiques
Éditeur : Editions L'Harmattan
Publication : 1 septembre 2005
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]
Contenu(s) : PDF, ePub
Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)
Taille(s) : 9,37 Mo (PDF), 9,63 Mo (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3065
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782296408982
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782336276410
EAN13 (papier) : 9782747589895
