OLIVIER DE SERRES et l'évolution de l'agriculture

Name: OLIVIER DE SERRES et l'évolution de l'agriculture
Brand: Editions L'Harmattan
SKU: 9782296307414
Price: 8.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-296-30741-4

de Odile Moreau (auteur), Jean Boulaine (auteur)

Maison d'édition : Editions L'Harmattan

janvier 2008

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Résumé

On a célébré en 2000 le quatrième centenaire de la publication du Théâtre d'Agriculture et Mesnage des Champs, d'Olivier de Serres. A elle seule, elle suffit à faire la renommée de l'auteur à la fin du siècle des Lumières. Après une période d'oubli, le livre inspira les Physiocrates et l'agronomie débutante. L'édition de 1804 eut un énorme succès qui ne s'est plus jamais démenti et son auteur devint le porte-drapeau de l'agronomie moderne. Le présent livre est une introduction à l'uvre d'Olivier de Serres et une réflexion méthodologique.

Auteur

Odile Moreau (auteur)

Odile (1932-2019) et Richard Moreau (1932-2013) ont déjà publié chez le même éditeur : D’Einsiedeln à la Salette au fil des siècles : avec les pèlerins comtois sur les pas de la Vierge Marie (2012).

Auteur(s) : Odile Moreau, Jean Boulaine