La production de l'ostréiculteur
Résumé
La production des ostréiculteurs de Marennes-Oléron est l'huître verte et plus particulièrement l'huître affinée dans les claires, bassins où elle est engraissée, coffrée et verdie. Ces hommes travaillent sur l'estran, cette portion de terrain vaseux que la mer couvre et découvre au rythme de ses marées.
Ni paysans bien qu'ils emploient quelques-uns de leurs outils, ni marins bien qu'ils ne s'éloignent pas des côtes, ces hommes combattent les mêmes éléments, le vent, le froid, la chaleur, l'eau et ses tempêtes... soutenus pour cela par leurs traditions, leurs représentations, sur eux-mêmes, sur leur environnement et sur le monde extérieur...
Ni paysans bien qu'ils emploient quelques-uns de leurs outils, ni marins bien qu'ils ne s'éloignent pas des côtes, ces hommes combattent les mêmes éléments, le vent, le froid, la chaleur, l'eau et ses tempêtes... soutenus pour cela par leurs traditions, leurs représentations, sur eux-mêmes, sur leur environnement et sur le monde extérieur...
Auteur
Caractéristiques
Éditeur : Editions L'Harmattan
Publication : 28 juillet 2010
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]
Contenu(s) : PDF
Protection(s) : Marquage social (PDF)
Taille(s) : 96 Mo (PDF)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3081
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782296320277
EAN13 (papier) : 9782738443250
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